ブログ移転のお知らせ

ブロガーでの記事アップは5月までとしました。

新しいブログはこちらから。

古町糀製造所

上古町を10年ぶりくらいに

家内と歩いてみました。

随分と様子が変わっていたのには

さすがに時の流れを感じました。

そこでふと見つけたのが

「古町糀製造所」です。

聞けばもともと銀座で事業をしていたところ、

縁があってこの古町の活性化を担う一員として

古町に店舗を構えたとのことです。

その意気に感じて私も微力ながら応援していくつもりです。



落ち着いたデザインの店舗で、店内の壁には

かつて糀を作る現場で使っていたへぎを並べてあります。

今回は苺と糀のドリンクを頂きましたが、

苺と糀の甘みがすっきりとしていました。

まさに自然が作り出した甘さでしょう。

何種類かの糀飲料を販売していますが、

全てを試飲させて下さり、あまりのおいしさに

玄米で作った糀飲料を購入しました。

糀で作ったハンドクリームも気になります。

おいおい、順番に試してみるつもりです。

HPはこちらから。

やっぱり歯を失ってはいけませんよ

やっぱり歯を失ってはいけません。

いささか厳しいようですが絶対にダメです。
（すでに何本か失った方、あるいは総入れ歯
　の方でも、今の状態を維持してこれ以上失
　わない方法はあるので諦めないで下さい）

それにはまず歯周病や虫歯にならないこと。

歯を失う大きな原因はこの2つです。

歯周病も虫歯も日常で十分予防できます。

歯周病なら毎日の丁寧なブラッシング、

虫歯ならばちょっとした食習慣の見直しと歯磨き、

極端に言えばこれだけです。


虫歯の治療は悪いところを削り取って詰め物をします。

一般的には、「虫歯を治した」といいますが、

本当に治ったと言えますか？

治った、とは「元に戻る」ことです。

虫歯の治療とは、悪い言い方をすれば、

削って異物を詰めるだけ、に過ぎません。

失った物は二度と戻らないのです。

確かに歯の病気では死にはしないでしょう。

そういう価値観も否定はしません。

ただ、アメリカあたりでは歯を1本失うことを、

指一本失うことと同程度、と考えられているようです。

私の価値観を押しつけるつもりは毛頭ありません。

ただ、事実を知っておいてもらいたいだけです。

この点をもっとうまく患者さんにアピールする必要があると思っています。

当院の大きな課題となっています。

医院の花

医院玄関先の花が綺麗に咲いてくれました。

ありがたいことです。

暖かい季節は花が多くていいですね。

家寶・酸辣湯麺

新潟市坂井にある家寶に行ってきました。

酸辣湯麺です。

酢の酸っぱさと香辛料の辛み、

溶き卵ととろみ、これらで体が温まりました。

適度に汗も出て代謝アップを実感です。

朝の新潟沖

朝の通勤時は海沿いを通ります。

タイミングが合えば佐渡発のジェットフォイルと

新潟発のジェットフォイルがすれ違うところが見られます。

どうということはない事ですが、なんだか得したような

そんな気持ちになります。

桔梗

いつの間にか、去年植えた桔梗が出てきていました。

太い茎が2本と、その他細いのが数本、

わしわしと生えています。

今年も綺麗な花を咲かせてくれることでしょう。



それにしてもいささか気になるのは、

デスクトップで見る画像の色調と

ブログ上にアップした画像のそれとが

大分異なることです。

元画像はもう少し明度が低いです。

表示される画像は大分明度が高く、

眠たい感じの画像になっています。


どこかの段階で表示の仕方に

影響が出てしまうようです。

デジタル特有の現象でしょうけれど、

これはデジタルの持つ大きな欠点であるといえます。

野菜オンリーのランチ、ハヴァナダイニング

約1ヶ月ぶりにハヴァナダイニングでのランチです。

茄子とじゃがいものカレー、豆とマッシュルームのカレー、
野菜のカレー

ライスは玄米とサフランライス、玄米のおいなり、

サラダとにんじんのように見えるのはポテトです。

まあ、とにかく野菜オンリーで良いのですが、

昼はバイキング形式なのでうっかりすると食べ過ぎます。

欲張らないこと、これが要点ですね。

芝桜満開

医院裏手の芝桜が満開になりました。

去年に植えたものですが、身近で見ていると

今頃から咲き始めることに初めて気付きました。

私の印象では5月半ば頃に咲くものと思っていただけに

意外な事実を知ることができました。

最も、日当たりの良い場所ですから、

そのせいもあるでしょうけれど。

鰆の西京漬け

鰆が安く売っていたので

西京漬けにしてみました。

そろそろ旬の魚ですが、

まだ小さいようです。

味はもちろん言うことなし。



魚を捌いたのも実に久しぶりだったなあ。

鰹だし

ぶっちゃけ、いつもは化学調味料を使っています。

ただ、味がとんがった感じになってしまうのは

以前から気になっていました。

やはりコストパフォーマンスを考えると、

つい化学調味料に頼ってしまいます。

便利なのも利点ですが、その分失う物もある、

ということでしょうか。

画像は出汁パックと実際に取っただし汁です。

パックは極力添加物のない物を選択しました。

鰹節を使うのが本来でしょうが、

それでもだし汁は美しい黄金色です。

これで作った味噌汁は格段のおいしさでした。

ドス・ビーバー

新潟に来てから20年以上が経ちますが、

当初から気になっていたのが

古町にある、ステーキハウス「ドス・ビーバー」

初めてランチを食べましたが納得です。

なるほど、お客さんも結構な入りでした。

ごちそうさまでした。

桜の開花

新潟市内も桜が咲き始めましたね。

通りで見かけた桜を撮ってみました。

日当たりの良い所に生えている木は満開。

うーん、お花見したいなあ。

芝桜開花

昨年、医院裏手に植えた芝桜が

今年も開花しました。

ようやく春、という実感が湧きました。

新潟市内も桜が咲き始めましたね。

臨床ファイルⅤ

注文しておいた冊子が届きました。

患者さんのために作った義歯を

１０年、２０年にわたって経過を追い、

その結果を考察している素晴らしい内容です。

日常の臨床に大変参考になりますし、

著者の姿勢に関してもこうありたい、

と思わせるものです。

誕生日プレゼント

子供の7歳の誕生日プレゼント。

確かに、以前から欲しいとは言っていた。

このバズ・ライトイヤーの鉄砲はスプリングの力で

スチロール製の玉を発射でき、

6発まで装填可能。

確かになかなかおもしろい。


ちなみに所有者は娘です。息子ではありません。

娘なんです。

こういうのを喜ぶ子なんです。

キラキラするアクセサリーの類もあまり好きではないようで、

眼がちかちかしてイヤだ、と言っています。

でもディズニープリンセスは結構好きです。

女の子らしいところもあるのです。(^_^;)

まあ、個性、ということで。

川上とうふ

久々に川上豆腐を買いました。

いやあ、うまかった。

大豆の味がしっかりしている豆腐というのは

いいものです。



最近はつい安い物ばかりを買っていました。

でも考えてみれば、物を作るには

それなりのコストがかかるわけですから

そこは私たち消費者が少し見直した方が良い、

そんなふうに思いました。

安い方が良いのはありがたいのは確かです。

しかしそればかりでも、ねえ、

と思うのであります。

息子との昼食

昨日は昼に家内と娘が外出していたので

息子（８歳）と二人、家でラーメンを作って食べました。

昼に何を食べようか考えた時、

もやしとキャベツをてんこ盛りにした

醤油ラーメンの図が思い浮かびました。

息子も醤油ラーメンが好きなので問題なし。

もやしと生ラーメンを買いに行って

もやしとキャベツを炒めて

できたラーメンに乗せて完成です。

デンドロビウム２

3.28のデンドロビウムです。

満開ではないぶん、

一つの花が大きいようです。

やはりこりはこれで

綺麗なので嬉しいです。

デンドロビウム

去年買ったデンドロビウムが

花を付けました。

画像右下は当時のもので、

全体的に花が咲いています。

ところが今回はまばらに

なっています。

売っている時のように満開にさせるには

やはりプロの技があるようです。

それでも花自体は綺麗でいいものです。

イラスト多数

数日前の院内の掲示板の様子です。

来院して下さったお友達が

イラストをいつも残していって下さいます。

どうもありがとう!


是非とも歯を大事にして下さい。

私たちには手助けしかできません。

自分の歯は自分で磨く、そして自分で守る、

そんな意識を持ってもらえると嬉しいです。

私たちからもこうした意識付けを

もっとしっかり与えて行ければ、と思います。

”とんかつ政ちゃん”で夕飯

久しぶりに”とんかつ政ちゃん”

に行ってきました。

サラダセットのサラダは

今時期のお勧めの一品だそうです。

カツが柔らかくてタレも美味しい、

今更言うまでもないことなのでしょうけど、

やはり美味いものは美味い。

ご馳走様でした。

〆張鶴 ”純”

昨日は娘の卒園式でした。

それにかこつけて、〆張鶴の純を呑みました。

自分で買うのは実に久しぶりでした。

学生時代にはよく飲んだのですが

何年ぶりでしょうか。

純米のフルーティーな味を堪能しました。

純米はやはりいいですね。

サクラマスの握り

新潟市は万代ピアにある

”弁慶”で寿司を食べました。

今回はちょうど時期ですので

サクラマスを食べました。

やはりおいしいですね。

食べたことは何度かあるのですが、

まだ釣ったことはないので

いつか釣ってみたいものです。

ストーブ

自宅にあるストーブです。

暖まる効率としては、ファンヒーター

にはとうていおよびません。

それでもこうして炎が見える、

というのはなかなか良いものです。

理想的には薪ストーブの炎が一番ですが

灯油でも見ていて結構落ち着きます。


そもそもキャンプなどでの焚き火が好きなので

ストーブの炎を眺めても安堵を感じます。


やはり薪ストーブが欲しいなあ。

医院にあったらさぞかし暖まることでしょう。

新潟の冬はやはりエアコンだけでは暖かさとは

縁が遠いと言わざるを得ません。

ハバナダイニング ベジタリアンフード

休日のランチでハバナダイニングに行ってきました。

場所はマリンピア日本海のはす向かい、

護国神社の裏手になります。

昼メニューは１３００円でバイキング、

画像、内容は丸い器の左から、

コーンスープ、マッシュルームとグリーンピースのカレー、
ダル、です。

プレートにはサラダ、玄米、ターメリックライス、
野菜のパコラ、豆のサラダ、です。

左上のカップはマサラティー。


ヘルシーでgood。

かつて旅行でネパールに行きましたが、
また機会があれば行きたいです。

デンドロの新芽

随分前に購入したデンドロビウムです。
花が落ちて以来、下げていたのですが、
以前から出ていた新芽が大きくなってきました。

そのうちの一つは明らかに花芽です（画像上）。
他の芽とは明らかに出方が違っていました。
他の芽は３つほどに枝分かれしています（画像下）。
こちらについては当初、新しい枝かと思っていましたが、
どうやら花芽のように感じます。
もう少しすれば正体がはっきりするでしょう。

それにしても花が咲く条件がよく分かりません。

いつか気が向いたら調べてみましょう。

医院の花

１月の半ばに購入した、
小さな鉢植えのデンドロビウムです。
かれこれ２ヶ月ほど、良く咲いてくれいています。
お陰様で患者さんにも喜んでもらえているようで
嬉しい限りです。

可能であれば、花屋かと思われるぐらいに
花だらけの医院にしたいものです。

花にはやはり癒されますね。

もう３月

早いものでもう３月。
今シーズンの冬は雪が少なくて助かりました。
ここ数日は気温も大分上がってきて、
厳しい冷え込みから解放されています。
もうじき春ですねえ。

医院の花たち

　10月に買った胡蝶蘭がまだ咲いています。

年内で終わるかと思っていただけに意外です。
長持ちする条件が揃っているのでしょうけれども、
じゃあ、それがどんな条件かと言われても分かりません。
温度、湿度なんでしょうけど、どのくらいが適正なのか、
正確なところが分からないのがもどかしいです。









　ピンクのシクラメンは葉がいっぱいあるので、
花もいっぱい咲いてくれるでしょう。
ただ、葉が多いので、傷んだ葉を探し出すのが一苦労。
濃いピンクの方はこれはこれで見応えがありますが、
ヒダヒダしている分どのくらい花が傷んでいるのかが
分かりにくいので、こまめに触って取り除く時期を
確認する必要があります。
　花の世話をするのも悪くない、という話でした。

ユニット騒動

　土曜午後の診療中、ユニットの一台が急に動かなくなってしまい、まさに寝たきり状態です。電源を入れ直したりしましたが、どのボタンを押しても無反応で唯一ライトの点灯だけがコントロール可能です。一日の終わり付近での出来事でしたのでその日は何とかしのぎました。
　その後業者さんに確認してもらったところ、フットペダルの中にあるスイッチが不良だったようで、調整してもらうことで直りました。１台使用できず、一部の患者さんに迷惑をかけてしまいましたが、それ以外はさほどおおごとにならずに事なきを得たのはツイていました。

「入船うどん」で昼食

　今日は入船うどんで昼食をいただきました。ちょうど生演奏をやっていて、カレーうどんを食しながら、贅沢な時間を過ごすことが出来ました。ピアノ、ベース、ドラムの構成で、皆さん素晴らしい演奏でした。テーブルの反対側では息子が演奏そっちのけでマンガを熱心に読んでいます。

初詣

　遅くなりましたが、護国神社に初詣に行き、日頃の感謝の意を伝えてきました。
　画像の通り、手水舎が新しくなっていました。昨年最後に参拝したのはまだ七五三をやっていたので11月の下旬でしたが、この時にはまだ何もない状態でした。さすがに年越しには間に合わせたのでしょう、年末には完成していたと思われます。屋根も銅板で葺いてあり、手水鉢も大きな岩石を削り出した物で堆積した形跡でしょうか、縞模様も見事でした。

　帰り際には小腹が空いていましたので、出店のたこ焼きとぽっぽ焼きを家族でいただきました。できたてで温かく、美味しかったです。