朝の通勤時は海沿いを通ります。
タイミングが合えば佐渡発のジェットフォイルと
新潟発のジェットフォイルがすれ違うところが見られます。
どうということはない事ですが、なんだか得したような
そんな気持ちになります。
いつの間にか、去年植えた桔梗が出てきていました。
太い茎が2本と、その他細いのが数本、
わしわしと生えています。
今年も綺麗な花を咲かせてくれることでしょう。
それにしてもいささか気になるのは、
デスクトップで見る画像の色調と
ブログ上にアップした画像のそれとが
大分異なることです。
元画像はもう少し明度が低いです。
表示される画像は大分明度が高く、
眠たい感じの画像になっています。
どこかの段階で表示の仕方に
影響が出てしまうようです。
デジタル特有の現象でしょうけれど、
これはデジタルの持つ大きな欠点であるといえます。
約1ヶ月ぶりにハヴァナダイニングでのランチです。
茄子とじゃがいものカレー、豆とマッシュルームのカレー、
野菜のカレー
ライスは玄米とサフランライス、玄米のおいなり、
サラダとにんじんのように見えるのはポテトです。
まあ、とにかく野菜オンリーで良いのですが、
昼はバイキング形式なのでうっかりすると食べ過ぎます。
欲張らないこと、これが要点ですね。
医院裏手の芝桜が満開になりました。
去年に植えたものですが、身近で見ていると
今頃から咲き始めることに初めて気付きました。
私の印象では5月半ば頃に咲くものと思っていただけに
意外な事実を知ることができました。
最も、日当たりの良い場所ですから、
そのせいもあるでしょうけれど。
鰆が安く売っていたので
西京漬けにしてみました。
そろそろ旬の魚ですが、
まだ小さいようです。
味はもちろん言うことなし。
魚を捌いたのも実に久しぶりだったなあ。
ぶっちゃけ、いつもは化学調味料を使っています。
ただ、味がとんがった感じになってしまうのは
以前から気になっていました。
やはりコストパフォーマンスを考えると、
つい化学調味料に頼ってしまいます。
便利なのも利点ですが、その分失う物もある、
ということでしょうか。
画像は出汁パックと実際に取っただし汁です。
パックは極力添加物のない物を選択しました。
鰹節を使うのが本来でしょうが、
それでもだし汁は美しい黄金色です。
これで作った味噌汁は格段のおいしさでした。
新潟に来てから20年以上が経ちますが、
当初から気になっていたのが
古町にある、ステーキハウス「ドス・ビーバー」
初めてランチを食べましたが納得です。
なるほど、お客さんも結構な入りでした。
ごちそうさまでした。
