久しぶりに「浦咲」に行ってきました。2年ぶりくらいでしようか、覚えていません。今回は画像にあるように、左から、野菜味噌ラーメン、浦咲ラーメン、焼きアゴ醤油ラーメン、（とチャーハンも）を頂きました。今まで塩系ばかりでしたので今回初めて野菜味噌を注文しましたが、個人的には好きな系統です。浦咲ラーメンは相変わらず正しく美味しいラーメンでしたし、トビウオの出汁も良かったです。
息子から手紙をもらいました。どうやら勤労感謝の日に合わせて前もって準備していたようです。いささか上から目線なのが気になりますが、そこはご愛敬、嬉しいプレゼントでした。「もっともっとじょうずなはいしゃさんになると思うよ」ありがとう。本当にありがとう。こちらとしてもその予定ですから！！
久々のUPとなってしまいました。医院を立ち上げて2年にもなりますと、いろいろと内部の問題も表面化するようです。なんだかんだでブログどころではなくなってしまっていました。
早いもので結婚してから8年が過ぎました。今日は結婚記念日でした。家内もよくもまあ飽きもせずに付き合ってくれているものだと思います。だからこそ、日頃のサポートには感謝してもしきれないものがあります。
画像左は(株)高畠ワインのスパークリングです。がんばっているので結構好きです。一方の右は高千代酒造の「巻機
」ですが、最も好きな日本酒のうちの一本です。こちらも久々に呑みましたが、私には良く合っています。
月末にナショナルジオグラフィックが発売になりました。以前にも書きましたように、やはり掲載される写真はどれも素晴らしいものばかりです。当然の事ながら大量のデータの中から選び抜くのでしょうが、素晴らしいとしかいいようがありません。
過去、版元は忘れましたが、野生動物の記録を綴った写真集があり、その本の帯に”自然は美しい”と大きく表示されていたのをよく覚えています。以来、直接眼にする風景、惹きつけられる自然の写真を眼にする都度、この台詞が頭の隅に浮かんでいました。
今回のメインは南極のコウテイペンギンの記事ですが、他にも絶滅が危惧されているチーターの現状、キューバの経済状況などが報告されています。何か効果的なことは出来なくてもせめて心だけは配っておきたいと思っています。
食欲の秋です。秋刀魚の炊き込みご飯を作りました。おろした身を醤油につけ込んでおいて、味付けは塩と酒のみで炊き込みます。脂が乗っていますし、いいダシが出てとても美味しくいただけます。
実際の所は、つい先日書籍で見かけたレシピであることを白状します。秋刀魚の炊き込みご飯は正直、全く発想にありませんでした。なぜ今まで思いつかなかったのだろうか、不思議なものです。
いかに観念に捕らわれていることに気が付いていない、という証でしょうか。
